16 janvier 2012

Gnocchis à la pomme de terre

J'ai fait ces gnocchis il y a quelques mois déjà mais je n'ai jamais publié le billet qui allait avec! Ayant parlé de cette recette avec deux copines, je décide donc de remettre la main sur les photos prises lors de la confection en priant de ne pas les avoir effacées depuis! Et vous savez quoi? je les ai toujours! MIRACLE! C'est pas difficile à faire, pas cher du tout et c'est boooooooooooooon!!!! mais c'est boooooooooon! Bref, c'est la recette d'une italienne donc forcément c'est bon (quoi j'me répète!?) Il vous faut (pr 4... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 13:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

01 juin 2011

Ou comment noyer le poisson!

Ici c'est un peu la grimace quand vient le plat de poisson.  Certes ils mangent, mais ne se régalent pas.  Alors toutes les recettes ou je peux planquer Némo sont bonnes à prendre.  J'en ai trouvé une cette semaine qui à remporté un franc succès!  Les mousquetaires ont même cru que c'était du poulet! On les a pas contredit! Hé hé hé! Pour 4 personnes: -600g de poisson blanc -1 grosse boîte de tomates concassées -1 bouquet de persil -1 échalotte -1 gousse d'ail -1/2 citron -1/2 càc de curcuma -1càc de... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 14:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 juin 2011

Travers de porc confits au coca

Une recette originale et savoureuse, sucrée/salée. Pour 6 personnes il vous faut: -1.2kg de travers de porc (demander a votre boucher de séparer les travers si vous n'avez pas un bon couteau chez vous! Perso je le fais moi-même lol ça m'éclate!) -300ml de coca -10 feuilles de laurier -4càs de sirop d'érable -1càc de curcuma -1càc de cumin -1càc de paprika -1 pincée de muscade -huile d'olive 1/Préparer la marinade en mélageant dans un grand plat les épices, du sel et du poivre, le sirop d'érable et un filet d'huile d'olive. ... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 13:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
08 avril 2011

C'est bon comme là-bas!

Les brochettes de kefta! Je cherchais une recette sympa et rapide pour inaugurer MON nouveau barbecue offert par le zhom (il est gentil ce zhom quand même)! MON car c'est un à gaz et que le zhom il préfère le vrai du vrai voyez. Celui avec lequel on enfume tout le monde et avec lequel on sent la guez' pendant 3jours! En plus moi le charbon et tout ça j'suis pas très douée faut dire. M'enfin bon,passons j'entends déjà la désapprobation de certains!  Je vois ici et là plein de recettes différentes et découvre qu'en fait, la... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
30 janvier 2011

Tartelettes aux légumes

Il y a des périodes dans la vie d'un enfant ou la simple vue d'un légume peut engendrer un drame au moment de passer à table. La solution c'est le légume masqué! Enrobé,pané,mixé,mélangé...bref il ne faut plus que l'on puisse soupçonner sa forme initiale!  Je vous propose d'essayer avec les tartelettes. Pour la pâte brisée (pour 8 tartelettes) -300g de farine -100g de beurre  -1 oeuf -1 pincée de sel -du jambon blanc  Faire fondre le beurre au micro ondes et ajouter la farine, l'oeuf battu et le sel.  ... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 22:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
30 janvier 2011

Les pizzas du dimanche soir

Ce soir ce fût la savoyarde. Pour 3 pizzas moyennes: - 250g d'eau tiède -1 sachet de levure boulangère -500g de farine -une pincée de sel -une pincée de sucre -des lardons (perso je préfère utiliser des lardons de volaille ou des allumettes de jambon) -3 pdt moyennes -1 pot de crème fraîche -sel,poivre,noix de muscade   Faire la pâte en délayant la levure dans l'eau tiède. Attendre 10min. Ajouter le sucre puis la farine et le sel. Mélanger puis pétrir la pâte pendant 10 min. Laisser reposer en boule sous un torchon... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 21:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
10 novembre 2010

A essayer d'urgence!

Une envie de poulet pour le repas de ce soir mais envie de nouveauté. Je regarde par-ci par-là dans mes livres et magasines et tombe sur la recette des aiguillettes de poulet panées. Ouais des nuggets améliorés j'me dis. Mais bon il commence à se faire tard et si je ne me décide pas très vite y en a 3 qui vont me le faire payer ! Je m'execute donc et une fois le plat servi sur la table on a été très surpris du résultat. Un poulet tendre qui fond dans la bouche. Une panure qui se tient et qui croustille pour de bon.  Et puis... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 21:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
14 octobre 2010

Quand l'ami Ronald s'invite à la maison!

Ces petits pains à hamburger sont un régal! Facile à faire et sans additifs ni conservateurs surtout ;-)Et si vous avez une MAP c'est un vrai jeu d'enfant!  Pour 12 pains moyens Mettre dans la MAP (ou pétrir à la main)  25g de levure 350g d'eau 600g de farine  25g de beurre fondu 10g de sucre 5g de lait en poudre 12g de sel des graines de sésame Si la pâte est collante rajouter de la farine jusqu'à obtenir une boule bien lisse. Une fois le pétrissage fini faire des boules et les mettre sur une plaque... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 16:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :