21 janvier 2012

Et avec votre café? Un ptit Spritz?

Parce que j'adorais ces gâteaux quand j'étais gamine, je vais vous dire aujourd'hui comment les réaliser à la maison! Pour une quinzaine: -100g de beurre pommade -50g de sucre glace -1blanc d'oeuf -150g de farine -1 pincée de sel -50g de chocolat fondu 1/Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. 2/Rajouter la farine,le sel et le blanc d'oeuf. 3/Travailler la pâte au crochet si possible sinon à la main pour qu'elle devienne très souple. 4/Mettre dans une poche munie d'une douille canelée pas trop... [Lire la suite]
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26 décembre 2011

Petite cuisine de Noel

Pour Noel j'ai passé de nombreuses heures en cuisine mais pourtant je ne vais pas vous parler d'un menu de réveillon à couper le souffle! En effet chez Breeny point de repas gargantuesque, juste un rituel merveilleux autour de bonne petites chose à grignoter.  Mais chaque année je tiens à ce que ces petites gourmandise soient home made.  Alors à moi le pain de mie et la brioche pour les toasts, les chocolats, les sablés et les bûches! Les briochettes et les pancakes pour le petit déjeuner du 25! Un petit tour en images?... [Lire la suite]
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06 juin 2011

Juste pour le plaisir!

Envie de faire plaisir à mes mousquetaires pour le goûter! Voici mes sablés Sam Sam! Emporte pièce home made avec une canette de soda. Le résultat est plutôt rigolo! En tout cas ici ça plait beaucoup!
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19 mars 2011

Entre deux bains de soleil

Je m'en viens vous postez un petit billet gourmand! Tout d'abord une recette de sablés essayée cette semaine et qui a évincé pour toujours ma recette préférée! Encore une trouvaille faite sur ce super site!   Il y en a un qui les a trouvé très à son goût!   Et pour un goûter dans le jardin (aujourd'hui on a ressorti la panoplie short et t-shirt, c'est dire!) un gâteau moelleux recouvert d'un glaçage coloré et d'étoiles en pâte à sucre. Simplissime, mais les mousquetaires auront un goûter bien sympa!   Gâteau... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Rattrapage

Après cette coupure, j'ai envie de vous montrez pleins de belles et bonnes choses pour rattraper le temps perdu!   Les minis tartes tatins selon la recette d'Amuses Bouches  Des cookies aux pépites de chocolat et de caramel Des sablés coquins vu sur le blog la famile colargol (mais je n'arrive plus a acceder à ce blog ni même a y faire un lien. Si quelqu'un y arrive dites moi comment!) Mes muffins au chocolats recouvert d'une crème pralinoise  Des bugnes lyonnaises selon la recette du chef Brice Morvent vu à... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Spritz

Ceux-là fallait absolument que je les essaie! Je me suis rendue compte que je m'étais trompé de douille mais bon je le referais pas la prochaine fois oui il y aura une prochaine fois! Vous pouvez voir la recette ici.
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19 octobre 2010

Histoire de sablé

C'est l'histoire d'un très bon sablé menthe/chocolat qui s'est fait dévorer au goûter aujourd'hui.  Ce sablé là est à la menthe du jardin. Bien sablé, bien croustillant et derrière le bon goût de chocolat se cache une petite note de fraîcheur apportée par la menthe. Une alliance subtile qui fait sortir de l'ordinaire le plus simple des biscuits! Rincer,sécher,effeuiller et ciseler 2 brins de menthe fraîche. Hacher 100g de chocolat. Fouetter 1 jaune d'oeuf avec 100g de sucre. Ajouter 80g de beurre mou,140g de farine,1càc de... [Lire la suite]
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