29 mai 2012

Une tuerie de glace au chocolat

Avec le retour du soleil, ma sorbetière a fait son come back. Pour la première tournée, j'ai choisi chocolat et fruits rouges. Une bonne entrée en la matière je trouve!   Ca vous tente? Alors avec ou sans sorbetière, je vous livre la recette pour des glaces moelleuses et goûteuses comme chez le glacier! Glace au chocolat (pour1L) -350ml de lait entier -210g de crème fraiche épaisse -4 oeufs -105g de cacao en poudre pour pâtisserie -120g de sucre -copeaux de chocolat ou morceaux de brownies ou les deux!   ... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 13:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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05 juin 2011

Ice Cream Cake

Une petite bombe calorique de plaisir! Rien ne sert de la décrire, il faut la goûter pour comprendre!      Recette trouvé sur l'excellent blog "C'est maman qui l'a fait" qu'on ne présente plus! J'ai réalisé une glace vanille (1l) comme suit: Faire une crème anglaise avec -750ml de lait entier -8 jaunes d'oeufs -150g de sucre -4 càs de vanille liquide et pour une glace moelleuse il faut rajouter au choix 2 feuilles de gélatine dans la crème anglaise encore chaude ou 2 blancs d'oeufs battus ferme dans... [Lire la suite]
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09 avril 2011

Goûter de printemps!

Au départ, une envie de sorbet au kiwi. Puis tiens,pourquoi pas des cigarettes russes pour accompagner?  Mais bon je suis lucide hein! Le sorbet kiwi, les enfants allaient bouder alors des cupcakes seraient plus nourrissants! Du coup pour ce goûter ensoleillé nous avons:    La recette des cupcakes c'est ici. Les fleurs sont en pâte à sucre ici et j'ai rajouté des mini smarties dans et sur le cupcake. Le tout tient avec de la confiture d'abricot. Pour le sorbet kiwi c'est tout simple! Il vous faut -6 kiwis ... [Lire la suite]
Posté par breeny1 à 17:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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