07 février 2012

Les 4 ans du Juju!

Le mercredi donc, il y a eu une invasion de stroumfs à la maison. Le Juju était super content et les copains aussi! Pour souffler les bougies avec les copains, Jules m'avait demandé un gâteau Buzz l'éclair. Gâteau au yaourt au chocolat. Buzz peint en chocolat technique window color. Lettres et sujets en chocolat. Juju ravi made in Breeny!  
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16 janvier 2012

Ma petite madeleine à moi

Un bon goûter vite fait et qui rappelle ceux de notre enfance. Dans nos mains d'enfants ce petit gâteau tout en rondeur était des plus réconfortant en rentrant du parc ou de ballade.  Chacun à sa manière bien à lui de la croquer.  Pour moi il n'y a pas une mais plusieurs recettes de madeleine que j'affectionne.  Aujourd'hui je vous propose la plus simple, simplement aromatisée à l'amande amère. Car c'est le parfum qui me rappelle le plus de choses! Pour 24 madeleines (moules Tefal) -100g de beurre -100g de farine... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Le gâteau au chocolat de Jacqueline

Aussi géantissime (à mon avis) que le gâteau hybride, sinon plus! Une autre recette à base de chocolat me direz-vous, une de plus!  Oui mais non! Celui-là est d'un moelleux et d'un fondant inégalés.  Je vous promet l'extase chocolatée!  Un seul regret cependant ... il n'est pas de moi ...lol Il m'a été donné de le goûter lors de ma dernière séance de couture (hier donc) à l'occasion de l'anniversaire  de Jacqueline. C'est donc elle qui nous a préparé ce délice et donc à elle que revient les honneurs! ... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Ice Cream Cake

Une petite bombe calorique de plaisir! Rien ne sert de la décrire, il faut la goûter pour comprendre!      Recette trouvé sur l'excellent blog "C'est maman qui l'a fait" qu'on ne présente plus! J'ai réalisé une glace vanille (1l) comme suit: Faire une crème anglaise avec -750ml de lait entier -8 jaunes d'oeufs -150g de sucre -4 càs de vanille liquide et pour une glace moelleuse il faut rajouter au choix 2 feuilles de gélatine dans la crème anglaise encore chaude ou 2 blancs d'oeufs battus ferme dans... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Oh pinaise Marge! Des donuts!!!!!!!!!!!!

Spéciale dédicasse à mon p'tit frère! Une bonne recette de donuts sans huile de palme et sans matière grasse hydrogénée! Du gras certes, mais du bon!   Recette trouvée sur le net, donnée par une copine et arrangée à ma sauce! Pour une douzaine: -220g de farine -1sachet de levure de boulanger déshydratée -40g de sucre -100ml de lait tiède -40g de beurre mou en petits dés -1 oeuf -3 càs d'eau tiède 1/Mélanger 2càs de farine avec la levure,2càc de sucre et l'eau tiède. Laisser reposer 10 min. 2/Dans un saladier ou le... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Chuuuuuuuuuuuuut!

Ca faisait une bonne semaine que ça se tramait en secret. LUI, méfiant,toujours à faire sa fouine et pourquoi? et comment? Il a fallu lui raconter un bobard détourner subtilement son attention et lui interdire purement et simplement l'accès de la cuisine pour enfin être tranquille! M'enfin j'y suis arrivé avec la complicité de quelques amis et la surprise fut de taille aujourd'hui! Toutes ces cachoteries pour lui organiser une belle journée. Avec tous les gens qu'il apprécie. Car aujourd'hui on fêtait les 30 ans du... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Entre deux bains de soleil

Je m'en viens vous postez un petit billet gourmand! Tout d'abord une recette de sablés essayée cette semaine et qui a évincé pour toujours ma recette préférée! Encore une trouvaille faite sur ce super site!   Il y en a un qui les a trouvé très à son goût!   Et pour un goûter dans le jardin (aujourd'hui on a ressorti la panoplie short et t-shirt, c'est dire!) un gâteau moelleux recouvert d'un glaçage coloré et d'étoiles en pâte à sucre. Simplissime, mais les mousquetaires auront un goûter bien sympa!   Gâteau... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Petit récapitulatif

Les mousquetaires commencent seulement à me laisser un peu de répit... Pas suffisamment hélas pour faire de vrais billets bien fourni mais assez de temps pour vous montrer ce que je suis arrivée à faire (par miracle!) au mois de décembre.  Voici donc plus ou moins (et surtout moins que plus) dans l'ordre:  pour la gourmandise  j'ai refais les muffins caramel beurre salé de La Poule!  les biscuits pour la bûche poires/mousse chocolat  brioche de noel  bûchette glacée choco/vanille   ... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

Le gâteau hybride

Au départ une invitation chez ma copine. Un dîner au coin du feu super top avec toute cette neige dehors! Mais un cruel dilemme. Fondant au chocolat ou brownies????? Et bien ça sera les deux!  Aloooooooooooors -Faire fondre au bain marie 400g de bon chocolat noir -Dans un saladier battre 250g de fromage blanc à 30%  -Ajouter 250g de sucre et une pincée de sel -Ajouter 6 oeufs,mélanger bien puis ajouter 60g de farine -Mélanger avec le chocolat fondu et deux poignées de noix (noisettes,noix de pécan... ce que vous... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Nouveauté!

Alors, alors, alors .... A ce qu'il paraît, voici venir LA dernière douceur du moment.  Celle qui va détrôner le macaron, même!  Ouhlala lala...  Il fallait tester ça d'urgence et juger si oui ou non le macaron était véritablement en danger! Attention....  Voilà donc les whoopies! Sortes de génoises que l'on fourre... ma foi avec ce qu'on aime ! Les déclinaisons sont infinies. Tant mieux! Ici ils sont aux chamallow et à la vanille.  J'ai fourré les miens avec une ganache au nutella (100ml de... [Lire la suite]
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