Et voilàààà!

C'est la rentrée! 

Et même si on s'y prépare depuis une semaine, les enfants ont un peu de mal à emmerger.

Pour les aider j'ai préparé hier soir de quoi les aider à démarrer du bon pied.

Une bonne brioche bien gonflée et moelleuse comme un oreiller...

NON! Heu ... pas comme un oreiller! Revenez vous assoir les enfants!

La recette est très facile est le résultat est délicieux.

Ici c'est LA recette de brioche.

On l'adore car elle ne contient presque pas de sucre et de beurre.

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 Il vous faut:

-500g de farine

-1 sachet de levure de boulanger déshydratée

-3 càs de sucre

-1 oeuf

-70g de beurre pommade

-250ml de lait

 

Dans le bol du robot mettre la farine, la levure et le sel et mélanger.

Ajouter l'oeuf et le lait et pétrir.

Ajouter le beurre en morceaux et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et peu collante.

Laisser lever 1h30 dans un saladier recouvert d'un torchon et à l'abri des courants d'air.

Dégazer la pâte et donner une forme à la brioche (moi je fait 5 boules que je place dans un moule à cake beurré).

Laisser lever 45min environ.

Préchauffer le four à 180°C et cuire 25min.

Faire refroidir la brioche sur grille.

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Voilà les mousquetaires bien câlés pour la matinée et je l'espère, bien réveillés!

Il ne nous reste plus qu'à les accompagner et à écouter le silence quand nous rentrerons tout à l'heure!

Bonne rentrée à tous les petits!

(et tous les grands aussi!)